Somos Campeones Mundiales: Tienda de Huevos
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En el mes de enero 2026 se dieron a conocer los números del consumo de huevos por persona en Argentina.
Según el Informe Productivo 2025 de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA), el sector avícola de postura mostró un crecimiento sólido tanto en producción como en consumo interno, consolidando al huevo como una proteína estratégica para la alimentación diaria.
Las provincias de mayor concentración son:
- Buenos Aires: 40% del total nacional (más de 25 millones de gallinas)
- Entre Ríos: 25%
- Córdoba: 10%
- NOA (Salta, Tucumán y Jujuy): 6,5%
Desde Tienda de Huevos nos cuentan porque se elije tanto el huevo en nuestro país.
- El huevo se consolida como la proteína animal más económica en Argentina, frente a la caída histórica del consumo de carne vacuna.
- Alta relación precio–nutrición: proteína completa, bajo costo y casi sin desperdicio.
- Versátil y rendidor: sirve para todo tipo de comidas, dietas y momentos del día.
- Reivindicado nutricionalmente: ya no se lo asocia a problemas de colesterol; hoy es recomendado por especialistas.
- Crece el consumo y el formato de tiendas especializadas, como Tienda de Huevos, impulsadas por familias, público fitness y jóvenes.
- El sector avícola es fuerte, pero enfrenta desafíos: sobreoferta, costos dolarizados, IVA alto y baja exportación.Principio del formulario
En resumen, el huevo llegó para quedarse como alimento clave por razones económicas, nutricionales y sociales.
Fuente: www.gaf-franquicias.com
4 de Febrero de 2026
